Julkaistu Jätä kommentti

Ahventa ja villiyrttejä!

Luonnonkalojen kanssa parhailta maistuvat luonnon lähimausteet. Ahvenfileiden kera esimerkiksi siankärsämö maistuu oikein hyvin! Siankärsämöä on saatavana Bjarmiassa, sekä Kuusamossa että Helsingissä.

Villiruokaa vadilla – Pilkkipäivän illalla syödään saalis.

Paistetut ahvenfileet siankärsämöllä maustettuna:

Ahvenfileitä (2-3kpl/ruokailija)
Voita ja öljyä paistamiseen
Suolaa
Pippuria
Kuivattua siankärsämöä

Mausta ahvenfileet suolalla, pippurilla ja kuivatulla siankärsämöllä. Paista voi-öljy seoksessa molemmin puolin, rapeaksi.
Asettele fileet tarjolle ja ripottele pinnalle vielä koristeeksi kuivattua siankärsämöä.
Lisukkeeksi puikulaperunat.
Tarjoile Bjarmian Lapin äidin uunivuoassa, vaikka takkatulen ääressä.
Herkullista viikonloppua!

Paistetut ahvenet ja Bjarmian Lapin äidin uunivuoka